Spedizione gratuita per ordini superiori a 90€.

Tempi di consegna 3 giorni dalla data di spedizione.

Sauvignon

Sauvignon Collio DOC

17,00 €
Sauvignon

Sauvignon Collio DOC

17,00 €
Scheda tecnica
Sauvignon Collio DOC
Sauvignon Collio DOC
Classificazione

Sauvignon

Zona di Produzione

Il terreno deriva dalla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona DOC Collio ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari.

Sistema di Allevamento

Guyot e Sylvoz

Resa per Ettaro

4000-7000 ceppi/ ettaro

Vinificazione

Fermentazione: vendemmiato durante le prime ore del mattino, dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa 10 giorni con controllo della temperatura. Una piccola percentuale variabile di uve selezionate può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della pressatura. Affinamento: dopo la fermentazione il vino riposa sulle fecce fini per tutto l’inverno fino al momento dell’imbottigliamento in primavera.

Abbinamenti

Antipasti saporiti, risotti e frittate con asparagi, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche.

Temperatura di servizio

10-12°C

Alcool

13% vol

Zuccheri

2 g/l

Acidità

5.6 g/l

Premi

Compila il form qui sotto per ricevere maggiori informazioni o prenotare una visita.

Presa visione dell'informativa,

a Villa Sandi Spa di utilizzare l’indirizzo e-mail per trasmettere comunicazioni commerciali contenenti informazioni sui propri prodotti o servizi, nonché promozioni o inviti ad eventi ai quali il Titolare parteciperà