L’arte di stare a tavola

L’eleganza della convivialità: gesti, ruoli e armonia

Sabato 25 aprile
9:30 – 12:30
Villa Sandi

Prezzo: 55 € a persona per singolo workshop.
Per chi desidera partecipare a tutti e quattro gli eventi, il pacchetto completo costa 190 €.

La tavola è uno dei luoghi più importanti della relazione: accoglie, riunisce e crea connessioni.

Questo incontro è un viaggio nell’arte del convivio e del galateo a tavola, per riscoprire l’eleganza dei gesti, la cura dei dettagli e il piacere dello stare insieme.

Durante il workshop scopriremo le regole del bon ton a tavola, dalla mise en place alla gestione dei posti, fino alla conversazione durante il convivio, per acquisire sicurezza ed eleganza in ogni situazione.

Durante l’incontro è inclusa una degustazione di vini Villa Sandi.

Programma dell’incontro

• Bon ton o galateo

• Come si prepara la tavola

• L’apparecchiatura

• La mise en place

• Il linguaggio delle posate

• Le regole del tovagliolo

• Il pane a tavola

• Decorazione della tavola

• I posti a tavola

• Il convivio

• La conversazione a tavola

• Il vademecum per i cibi “difficili”

• Le buone maniere a tavola

Docente
Giuliana Meneghetti, già Responsabile del Cerimoniale della Provincia di Treviso ed esperta in organizzazione e gestione di eventi istituzionali e aziendali.