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Sauvignon

Sauvignon Isonzo del Friuli DOC

9,90 €
Sauvignon

Sauvignon Isonzo del Friuli DOC

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Scheda tecnica
Sauvignon Isonzo del Friuli DOC
Sauvignon Isonzo del Friuli DOC
Classificazione

Sauvignon

Zona di Produzione

a giacitura pianeggiante con una discreta dotazione argillosa su scheletro molto pronunciato.

Sistema di Allevamento

Guyot e doppia Cappuccina

Resa per Ettaro

3000-6000 ceppi/ ettaro

Vinificazione

Fermentazione: condotta da lieviti selezionati, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Affinamento: il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato

Abbinamenti

Frutti di mare, asparagi, pollame, frittate alle verdure, cucina orientale.

Temperatura di servizio

10-12°C

Alcool

13% vol

Zuccheri

2 g/l

Acidità

5.6 g/l

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